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・ご購入後にメールで配布いたします。有効期限：３か月
・ご購入者お一人につき一度のみの発行となります。

DHA、EPAが取れて、低塩度仕上げのヘルシーな｛おかとみ｝の干物・一夜干し。
　◆干物・一夜干しは「焼くだけ」のファースト＆スローフードですζ°)))彡

◆重要◆
通常配送のお手続きをされたお客様へ：ギフトの場合には、備考欄に送り主様のお名前等を必ずご記入ください。

1950年創業より、地元の自然の恵みを大切にした{ものづくり}をモットーにお魚と向き合っています。

お刺身でも食べられるほど鮮度抜群の魚だからこそ出来る、素材の味を生かした塩だけで造る酸化防止剤・着色料不使用の一夜干しにこだわっています。

♪リクエストにお応えして販売をはじめました♪

ζ°)))彡　桜いろ甘鯛食べて春来たり♪

健康長寿を願い、食にもうるさかった徳川家康も愛したと言われる贅沢な魚【甘鯛】（アカアマダイ・関西での別名ぐじ）
この魚の上質な味わいを知る方、あっさりとした、だからこそ「深い」旨味が好みの方にきっと満足していただける一夜干しです。

◆この魚には「絶対にこの塩」
深層海水が湧出する海域から、そのきれいな海水をセラミックを敷き詰めた塩田に引き込み、太陽の恵みでゆっくりと乾燥、それを衛生安全管理世界基準ISO9001認証施設で製品にした、おかとみが多くの魚に用いる【天日塩】
工業的に結晶化するのでも、火で焚いて結晶化するのではなく、{お日様}の力を借りて結晶化しているのが大きな違い。（お値段も・・・）
ミネラルをたっぷり含み、まったく「塩角」（塩辛いだけのとがった塩味）を感じさせないこの塩が、それぞれの魚の持つひとつひとつの{良いところ}をやさしく引き出してくれるのです。
お魚が主役なら、この塩は名脇役。ぜひ、この「名塩」で仕上げた甘鯛一夜干しを体験してみてください。

※おかとみでは塩を魚の特性に合わせて最適に使い分けています。魚種によっては
この塩ではなく「並塩」を用います。

発泡スチロールBOXではなく、ダンボール箱またはギフト専用ボックスに入れ、
まごころを込めてお届けいたします。

～エコパッケージについて～

冷凍、冷蔵の商品のパッケージによく使われている「発泡スチロール」ボックス。
この石油由来の容器を再生可能な素材に変えることで、環境だけでなく「人と人」にとっても色々な《プラス》になるはずです。
岡富商店は4年前から一夜干し、干物のパッケージをダンボール箱にしました。

・環境への配慮
・贈る方の意識
・贈られた方への気配り（ゴミ処理の簡素化）
・コンパクト化による物流の省エネ

その他にもたくさんのプラスがあると思います。
ご理解、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

※お荷物はヤマト運輸のクロネコヤマト宅急便でしっかり温度管理して
お届けいたします。ご安心ください。

～商品のおいしい食べ方～

◆フライパンで焼く◆
①冷凍のままの一夜干を皮面を下にしてクッキングシートの上にのせる。
※身の厚いものは半解凍してください。
②フタをして中火で焼く（厚さや大きさによって加減）。
③皮に焦げ目がついたら、ひっくり返して、身の方を軽く焙る程度に焼く。
※甘鯛は身の崩れやすい魚ですのでご注意ください。火の通り具合等に
　よってはひっくり返さない方が良いと思います。　
※厚さや大きさによっては自然解凍してから焼く方がよい場合もあります。

◆網焼きグリルで焼く◆
①冷凍のままの一夜干を皮面を下にしてクッキングシートの上にのせる。※身の厚いものは半解凍してください。※クッキングシートを使わない場合は、網焼きグリルを十分に熱しておきます。②弱火～中火で焼く。③表面に焦げ目がついたら出来上がり。
※甘鯛は身の崩れやすい魚ですのでご注意ください。火の通り具合、グリルに
　よってはひっくり返さない方が良いと思います。　
※厚さや大きさによっては自然解凍してから焼く方がよい場合もあります。

※頭の皮も絶品。ほんの少ししかありませんが、ご賞味ください。

◆その他◆
アクアパッツァ、タジン鍋などでもおいしくお召し上がりいただけます♪