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春を思わせる香高い和紅茶。【矢部紅茶】ファーストフラッシュ。品種べにふうき

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500ｍの山間部で栽培した紅茶用の国産品種「べにふうき」を使用しました。農薬不使用の国産紅茶です。
特徴はファーストフラッシュ(春摘み)特有の若草のような春らしい香りと爽やかな残香。キレよく爽やかな渋みも楽しめます。
当園の紅茶の中で一番香りの高い紅茶で、同じ品種を使った「矢部紅茶べにふうきセカンドフラッシュ」と比べると爽やかな仕上がりです。
アッサム系の茶葉特有のしっかりとした味わいと甘みに加え、ダージリンの風味も。洋菓子はもちろん、和菓子にも合う和紅茶です。ミルクティー・フルーツティーにもどうぞ。

◯おいしさの目安…1人分：茶葉ティースプーン1杯分（約2g）／お湯150ml

◯おいしい飲み方
・汲みたての水を沸騰させ、100℃のお湯を使います。空気をいっぱいに含んだ水は
　茶葉のジャンピングを起こし、風味と香りを引き出します。
・ティーポットは予め温めてから使います。
・ポットに茶葉を入れます。お湯を注いで3～4分しっかりと蒸らします。
・茶葉をこしながら最後の一滴まで注ぎます。
・アッサム系の茶葉ですので、ミルクティー・フルーツティーにもおすすめです。

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