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【本家かね惣】本焼柳刃白鋼水牛柄 1尺1寸（330mm）

商品説明・詳細
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商品情報

鋼のみで作られた本焼の柳刃包丁で、鋼材は白鋼を使用しています。
地金が付いていないため刺身の切断面がより美しく仕上がり、一方向に引き切りできるだけの長さを備えています。

刃渡り：約330mm
全長：約490mm
重量：約280g
＊刃渡りはマチからの長さですので実際は表記より短くなります

名前入れ：可能（1～3文字程度）
名入れ箇所：表面

【ご注意事項】
手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。
刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切っている途中で左右にこじったりしないようお気を付けください。
骨などの硬い食材へのご使用は避けてください。
急な加熱や冷却は鋼の性質を変えてしまうことがありますので、冷凍食品は完全解凍してからご使用ください。また、焼きが戻ってしまうため火にかけることは避けてください。

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