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糀・酒粕で熟成発酵した剣先イカ入りネギ味噌

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商品情報

【　剣先イカ入りネギ味噌「イカ味噌美人」　】
「萩産ケンサキイカ」+「国産野菜（白葱他）」と白味噌で作る「イカの葱味噌」を、
東洋美人純米大吟醸の「酒粕」や糀で、氷点下熟成させた旨味味噌調味料です。
酒蔵の杜氏がこだわった純米大吟醸の酒粕の発酵力を活かし、
氷点下の温度帯でじっくりと熟成させ、まろやかに、旨味の濃いイカの葱味噌となりました。
萩産剣先イカと、大量の白葱の旨味、ピリッとした唐辛子のアクセント【ピリ辛味】が、お酒やご飯をすすませるだけでなく、
あらゆる料理に奥行きを与えます。

【ご注意】
※商品内のイカは、ほぼペースト状にして旨味だけを野菜と味噌に合わせています。（料理写真はイカと和えたものや、そのまま利用したものなどになります。）
※商品内のイカは、イカの身だけを使用しており、内臓系のものは入っておりません。塩辛ではありません。

【使用するアレルギー物質（27品目中）】小麦,大豆,イカ,ゴマ
【内容量】60ｇ
【賞味期限】90日
【保存方法】常温

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