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■ECHIZEN JAPAN/越前打刃物 包丁 1310シリーズ ペティ105 1310 シリーズの刃物鋼は、コアレスという鋼同士を組み合わせて作られた画期的な素材です。 VG10とVG2という高級ステンレス刃物鋼を70層重ねて鍛えることで、金属組織が微細になり、一種類の鋼を使うより弾力があり、折れにくい特性が生まれます。 Design:村田智明/Chiaki Murata Made in Japan(越前) Material:刃(コアレス多層鋼)、柄(ステンレス) Size:105 mm(刃):105 mm(柄) Weight:65g 刃の模様は研いでも消えません。 お値下げは致し兼ねます。
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■ECHIZEN JAPAN/越前打刃物 包丁 1310シリーズ ペティ105
1310 シリーズの刃物鋼は、コアレスという鋼同士を組み合わせて作られた画期的な素材です。
VG10とVG2という高級ステンレス刃物鋼を70層重ねて鍛えることで、金属組織が微細になり、一種類の鋼を使うより弾力があり、折れにくい特性が生まれます。
Design:村田智明/Chiaki Murata
Made in Japan(越前)
Material:刃(コアレス多層鋼)、柄(ステンレス)
Size:105 mm(刃):105 mm(柄)
Weight:65g
刃の模様は研いでも消えません。
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