【商品説明】

※当店ではスコーンをスコンと表記しています


全粒粉スコンも、プレーンスコンも、
小麦の味わいがしっかりと感じて頂けるので、そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。

私たちが表現する素朴でやさしい、滋味深い美味しさを、２種のスコンを通して楽しんで頂けましたら幸いです。

商品はクール便（冷凍）でお送り致します。
リベイクしていただくと、更に美味しくお召し上がりいただけます。リベイク方法を記載したカードも一緒に同封しておりますので、是非お試しくださいませ。


●全粒粉スコン
　
茶褐色のお色味の全粒粉スコンは、
北海道の農家さん直送の せときらら で作りました。

スコンを作る為に ドイツから仕入れた石臼製粉機を使用し ”自家製粉” しています。

この小麦の特徴は、小麦本来の香りがとても強く、味わいがしっかりとしているところです。

そして全粒粉とは、胚乳・胚芽・表皮を含む "小麦をまるごと "食べる事ができる、栄養価の高い小麦粉の事を言います。　　　　

つまり全粒粉の焼菓子は、小麦の魅力を最大限に楽しむ事ができると言えます。
その為私たちは、ブレンドではなく、せときららの一種だけで作り、レシピも材料もシンプルなものにしています。

外側は全粒粉らしい茶褐色で、少しザクッとしています。持ってみると重さもあり、固そうに見えるのですが、中の生地はきめ細かく、ふんわり、しっとりと感じられます。
発酵バターのコク、素焚糖の上品な甘味が、
せときららの余韻をさらに引き立てます。
　
お口の中と、鼻腔が小麦の美味しさでいっぱいになる感覚は、まさに全粒粉スコンならでは。
至福の時間をお楽しみ下さい。



●プレーンスコン

白いお色味のプレーンスコンは、
全粒粉スコンと同じく きたほなみ をブレンドした北海道産小麦で作っています。
　
全粒粉が＂小麦まるごと＂に対して、
こちらは麦の中心部にある、胚乳と呼ばれる白い部分だけを使った、とてもきめ細やかな小麦粉です。

外側はミルフィーユを思わせるサクサクとした軽い食感。中はもっちり詰まっていながらも、ふかふかとした生地が折り重なり、層となっています。
外側と内側とで、CLEHA が拘っている食感のコントラストをお楽しみ頂けます。

贅沢に使用した発酵バターの香りと、ミルキーな優しい甘味が、噛むたびお口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになります。
　

全粒粉スコンも、プレーンスコンも、
小麦の味わいがしっかりと感じて頂けるので、そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。

私たちが表現する " 素朴 "な美味しさを、
２種のスコンを通して楽しんで頂けたら嬉しいです。

是非、クレハのスコン推奨のリベイク方法で
お召し上がりください。


《注意事項》
■一点一点手作業でお作りしています。形が不揃いであったり、写真のイメージと異なる場合もございます。予めご了承ください。
■簡易包装での配送となりますので、配送時に割れや欠け等が出る場合もございます。気になる方はご購入をお控えくださいませ。
■ご注文後のキャンセル、返品、交換は承れません。
■ギフト包装は承っておりません。
■納品書等、金額のわかるものはお入れしていません。

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